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新2正网代理开户(www.huangguan.us):狐大医|过了腊八就是年!佑安专家提示:肝源性糖尿病患者要巧喝腊八粥

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分类:健康

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出品 | 首都医科大学附属北京佑安医院

作者 | 肝病二科 徐斌

编辑 | 胡鑫

过了腊八就是年,今天是农历腊月初八,中国汉族民间流传着喝“腊八粥”的风俗。腊八粥用料多种多样,吃腊八粥寓意风调雨顺、五谷丰登,一直流传至今。今天是农历腊月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”的风俗。腊八粥用料多种多样,吃腊八粥寓意风调雨顺、五谷丰登,一直流传至今。

肝脏是葡萄糖代谢的重要器官,当肝功能因各种病因而受损时,往往影响正常糖代谢,甚至出现糖耐量减退或糖尿病,这种继发于慢性肝实质损害的糖尿病统称为肝源性糖尿病,其中20%—30%的慢性肝病患者最终发展为糖尿病。我国各型肝炎、肝硬化的发病率较高,因此由慢性肝炎和肝硬化引起的糖尿病并不少见。北京佑安医院所诊治的肝源性糖尿病患者尤其多,这类糖尿病患者对于血糖的调节更差,应该更加注意科学饮食和监测血糖。

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腊八节到了,那么糖尿病患者,尤其是肝源性糖尿病患者是否能喝腊八粥?这个问题几乎是糖友们问的最多的几个问题之一。一般来说,糖尿病人不建议喝粥,因为大部分粥类吸收较快,升糖指数较高,会引起餐后血糖明显升高。但近年来,粗粮粥类应运而生,粗粮在预防糖尿病、高血压、肥胖、便秘等疾病中发挥着重要的作用。科学食用粗粮,发生心血管疾病、2型糖尿病等慢性病的风险会降低。而且,粗粮还能促进消化道健康,改善排便情况。因此,糖尿病患者在腊八节,可以选用粗粮来熬制腊八粥,并且注意以下事项。

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1. 建议食材选择全谷和豆类

首选燕麦、荞麦:荞麦米中的铬元素能调节胰岛素活性,有降血糖作用;燕麦和豆类所含的可溶性纤维可在胃内形成黏稠物质,抑制葡萄糖的吸收和利用,抑制餐后血糖上升。

添加各种杂豆类:红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种豆类的血糖指数都在20—40之间,远远低于大米、白面制成的主食。另外豆子当中含有的蛋白酶抑制剂、单宁和植酸在长时间的熬煮后,仍能有很多保留,这些物质会减慢淀粉的消化速度。所以,添加了大豆类食材的腊八粥是糖尿病患者比较好的选择。

不推荐加入大枣、南瓜、红薯、柿饼等,含糖多的大枣、葡萄干、桂圆要少放或不放,淀粉含量高的大米和糯米也尽量不放。

可以加入一点栗子、莲子、芡实等食材,这些食材的膳食纤维含量在1.2%—3%之间,其血糖生成指数远比精制的米面低。用谷类与豆类混合制作而成的腊八粥,能充分发挥蛋白质的互补作用;各种食材搭配好,对糖尿病患者是有益处的。

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    2022-01-14 00:06:19 

    积分榜排位第1的梅州客家第15轮迎战积分榜排位第3的成都蓉城,比赛刚开场第4分钟,成都蓉城获得角球机会,梅州客家梁学铭头球解围不慎送出乌龙大礼,成都荣城率先取得领先1-0。取得梦幻开局的成都蓉城在第7分钟,依旧利用角球,胡勇发头球顶向远角再度建功,成都荣城2-0扩大领先优势。比赛第12分钟,梅州客家中路发动攻势,陈国抗扫射近角破门,双方比分变为1-2,梅州客家扳回一城。疯狂的开局过后就是风平浪静,此后的80分钟双方再无进球。1-2的比分也最终定格到了终场,本场比赛过后梅州客家虽然输球,但依旧以1分的优势力压武汉三镇位居积分榜第1的位置。围观一下大佬

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